10月3日 白瀑・山本 利き酒会の様子
| 原料米 | 精米歩合 | 酵母 | 醸造年度 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ど辛 純米 | めんこいな | ６５ | 901号 | 火入 | 22BY |
| 2 | 白瀑 純米 ひやおろし | めんこいな | ６５ | 秋田純米酵母 | 火入 | 22BY |
| 3 | 山本 無農薬栽培米 純米吟醸 原酒 |
酒こまち | ５８ | ＡＫ－１ | 火入 | 22BY |
| 4 | 白瀑 純米吟醸 | 酒こまち | ５０/５５ | 1401号 | 火入 | 22BY |
| 5 | スパークリング山本 | 酒こまち | ５０/５５ | 秋田酵母№12 | 生 | 22BY |
| 6 | 白瀑 特別純米 生原酒 | 吟の精 | ５５ | ＡＫ－１ | 生 | 22BY |
| 7 | 白瀑 特別純米 原酒 | 吟の精 | ５５ | ＡＫ－１ | 火入 | 22BY |
| ８ | 山本 赤 純米吟醸 | 備前雄町 | ５５ | 秋田酵母№12 | 火入 | 22ＢＹ |
| 8 | 白瀑 純米大吟醸 生原酒 |
美山錦 | ４５/５０ | 華こまち | 生 | 22BY |
蔵元さん・中野社長・高瀬先生・北原先生のご挨拶
酒舗よこぜきさんのご挨拶
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