新入荷

新しい酒はだいたい週に一度入荷します。
ねらい目は火曜日か水曜日・・・
入り次第こちらで紹介しますのでご来店前に是非チェックしてみて下さい

1月の店主のたわごと

兵庫県赤穂市に酒を醸しに行っている、当店でアルバイトをしていた
岩渕くんの酒が出来たので送られて来ました。
利いてみましたが旨く、味見をして頂いたお客様にもお褒めの
言葉を頂きました。皆様も是非飲んで見て下さい。

左から
忠臣蔵 生酒 純米18° 精米歩合55%
忠臣蔵 純米吟醸 生酒 17〜18°精米歩合55%

2月以降も当店では色々なイベントを企画しております。
毎回好評の利き酒会ですが、申し訳ございませんが「マイグラス」の
持ち込みはご遠慮頂きます様お願いいたします。

2月の鶴齢に続き、4月7日(月)に臥龍梅の利き酒会が決定いたしました。
鈴木社長、日下部様がご出席されます。皆様お揃いでお出掛け下さい。
新酒がどんどん入荷しているせいか、お店も少し賑わってきました。
2月もよろしくお引き立ての程お願い申し上げます。

新酒が一番旨い季節になり、仕入れまくっております。
十四代、磯自慢、王禄、田酒、黒龍全種類、而今も新酒から入荷しております。
お待ちかねのどぶろくは1月31日頃入荷予定です。
当店得意の活性にごり、スパークリング、直汲と今年も頑張ります。

2月12日(火)鶴齢の利き酒会と皆様に楽しんで頂き、
旨いなと思って下さる蔵を検討中です。
一ヶ月以内に7月頃までの予定を決定いたしますので
もう少しお待ち下さい。
皆様1人1人のお気持ちでいちべえは生きています。
本年も油断無きようお引き立ての程よろしくお願いいたします。

今年の新年会は「梵」の蔵元をお迎えし、111名様のお客様にご来店頂き
盛況のうちに終わりました。2008年、幸先のよいスタートを切る事が出来ました。
蔵元よりいちべえの繁栄を祈願した松尾神社のお札を頂き大感激いたしました。
ご来店のお客様にも祝って頂き、この場をお借りして御礼を申し上げます。
今年も仕入れにくい日本酒をバシバシと仕入れて参ります。
ビシビシとご来店下さい!!お待ちしております。
本年もどうぞよろしく!

1月9日

写真左より
奈良萬 純米生酒 無濾過生原酒
おりがらみ
800円/一合 福嶋
小気味の効いた酸とおりがらみならではの甘味。
キレが良く後味スッキリです。ちょっと温まったくらいがGOOD!
三重錦 純米酒 生 八反錦 800円/一合 三重
キウィのようなフルーティーな香りと味。爽やかさと厚みの
ある甘味で日本酒初心者や女性にもお勧め。日本酒の
認識を変えてください。冷たいうちに飲んでね!
而今 特別純米 九号酵母
無濾過生
1000円/一合 三重
大輪のカトレアや百合のような風格。優雅でグラマラスな
香りと味わい。これぞ王者の風格です。
宝剣 純米酒 限定あらばしり生 800円/一合 広島
キレ良くスッキリと辛口。ほのかな甘味とフルーティーな
香り。クセなくどんな料理にも合いそう。
大那 純米吟醸 おりがらみ本生 900円/一合 栃木
独特のクセ(カビ臭)がありますがキレ、華やかさ、深みが
絡み合い旨味あふれる酒となっております。チーズを
使ったお料理等にも合いそう。燗にするとクセが消え甘味が
増します。燗もお勧め。
1月16日

写真左より
松の寿 純米吟醸 +3 五百万石
スパークリング
900円/一合 栃木
デリシャス林檎のような香りと舌に突き刺すようなガス感との
調和がすばらしい松の寿。確かな味もありキレ良く
今年も期待できそう。すばらしい!
風の森 純米大吟醸 キヌヒカリ米100%
しぼり華 生酒 無濾過無加水
800円/一合 奈良
香りも程よくやさしく酸が広がりまるで洋ナシを齧ったような
旨さを感じつつもう一口飲み干してしまう。肉料理を頼もうかな?
十四代 純米吟醸 八反錦 1200円/一合 山形
新酒の八反錦ならではのワイルド感。暴れん坊の八反なのに
さすが十四代!うまく調和させて心地よいハーモニーを醸し
出しています。蔵元の実力を感じさせる一品。
而今 特別純米 おりがらみ 1000円/一合 三重
五百万石です。九号酵母の山田錦は貴婦人のような気高さが
ありますが、こちらは飲みやすい「わが社のマドンナ」という感じ。
そうは言っても而今ですから、めっちゃ旨い!
悦凱陣 純米吟醸 興 八反錦 1000円/一合 香川
四国は男っぽいパワーのあるお酒が多いですが、その中でも
飛びぬけてガツン系の味です。旨いんです!これが!!
マッチョ系旨口とでもいいましょうか・・・?

1月23日

写真左より
山形正宗 純米吟醸 生酒
うすにごり
800円/一合 山形
うすにごりやにごりにありがちな甘ったるさは少なく
程よい酸味と旨味の調和を感じさせる一品です。
臥龍梅 短桿渡船 袋吊りしずく
純米吟醸
900円/一合 静岡
やはり袋吊りは格別ですね。短桿渡船のやんちゃさを
残しながら品の良いまとまりを持っています。
天明 純米吟醸 本生
中取り弐号
800円/一合 福島
新酒ならではのフレッシュさとバランスのとれた香りと
味わいがあります。冷たい時は新酒独特の渋味がありますが
温まると柔い味になります。温度による味の変化も楽しめるお酒。
大那 特別純米 無濾過生原酒
槽口直汲
800円/一合 栃木
これぞ通好みの日本酒!!というお酒です。どっしりとした深い
旨味に思わずうなってしまいます。温まるとほのかな甘味も加わり
二度うなります。素晴らしい!
奈良萬 純米生酒 中垂れ
無濾過生原酒
800円/一合 福島
いつもの奈良萬より濃醇な味わい。時間の経過と共にグラマラスな
甘味が増していきます。
1月30日

写真左より
阿部勘 純米吟醸 山田錦50% 900円/一合 宮城
おだやかな香り。クセのない綺麗な味。しっかりと旨味も
あり。どなたにもお勧めできる一品です。
石槌 手造り純米 初(うぶ)
+4槽しぼり
800円/一合 愛媛
ラベルにもあるように食中酒です。石槌らしい男っぽい味
ですが超スッキリ。舌に残らず、すっと消える感じ。
呉の土井鉄 純米吟醸 しずく 900円/一合 広島
群馬泉と同じくうすにごりですがこちらは熟れた果実の
ような深い甘味と渋みがあります。うすにごりで
飲み比べてみても楽しいですよ。
悦凱陣 純米吟醸五百万石
無濾過生
1000円/一合 香川
凱陣ですからね〜。ガッツンガッツンくる味の深さ!
でも新酒ですから何故かフレッシュさもあり。凱陣にしては
酸の強さも感じさせないので凱陣ビギナーはこれから
飲んでみて下さい。きっとあなたは凱陣のとりこ!
群馬泉 初しぼり 900円/一合 群馬
「本醸造でこの値段?」と思う無かれ。値段以上の
価値あり。キレ良く果汁を絞ったような爽やかさと香り。
一度お試しあれ。

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