新しい酒はだいたい週に一度入荷します。
ねらい目は火曜日か水曜日・・・
入り次第こちらで紹介しますのでご来店前に是非チェックしてみて下さい
１０月の店主のたわごと
天青の蔵見学に行ってきました。２２名様もお集まり頂き
有難うございました。湘南ビールヴァイツェンボックの出来も
素晴らしく大変おいしく頂きました。当店でもお飲みになれます。
季節ビールなのでお早めにどうぞ！
天青の社長さんも五十嵐さんもとてもお元気で、もう造りに
入っているとの事でした。
１１月１２日（月）は千代むすび、１月７日（月）は梵の利き酒会です。
皆様奮ってのご参加お待ちしております。
亀泉の蔵元さんがご来店下さいました。アップしてありますので
ご覧になってください。
燗酒も旨い季節になり、お客様もいろいろな酒を燗にするようになりました。
十四代の雄町を４５度まで上げて氷水で１０度落として３５度くらいで
飲む酒は至福の一口であります。磯自慢純吟、風の森の雄町・・
上げたらキリがありませんがとにかく旨い。
昨日、神亀の麹屋を担当している永田さんにご来店頂き
現代の名工の鷹勇、四季桜の万葉聖、東一斗瓶取り
中三郎と栓を開けてある古い酒を飲んで頂きましたが
どれも旨いとほめて頂き、私の理論
「栓が開いていても酸素があれば熟成して行き旨くなる」が
実証されたようで私は年甲斐もなく鼻がビクビクでした！
酒舗よこせき瓦版より
毎年３月に蔵見学にお邪魔している磯自慢様。
年間生産量は約１４００石（一升瓶で１５万本）販売は地元焼津の
特約店。それ以外の特約店約３０店様に限定した本当に小さな
蔵ですが、飲み手や売り手を魅了し続ける高い酒質と、それを
生み出し再現し続ける造り手の意思。その意思を具体化する
卓越した設備、どれをとっても超一級品の名にふさわしい蔵元
であります。当主の寺岡洋司社長で８代目になります。
よこせきさんの結婚式のお祝いに伺った時も、十四代の社長ほか
いろいろな蔵元さんのいる中で一番にあいさつをされていました。
そのあと東京でも結婚式があり、やはり一番にあいさつされて
いたそうです。日本でトップの蔵になってきたなと
私は思いました。
１０月３日 写真左より
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１０月１０日 写真左より
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１０月１７日 写真左より
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１０月２４日 写真左より
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１０月３１日 写真左より
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