新しい酒はだいたい週に一度入荷します。
ねらい目は火曜日か水曜日・・・
入り次第こちらで紹介しますのでご来店前に是非チェックしてみてください
２００7年４月店主のたわごと
当店で長らく落語の高座を勤めてくださった三遊亭洋楽さんが
地元北海道函館市議会議員に当選！
北海道に帰った洋楽さんは「これからは市民の為に生きます！」と
お祝いの電話をした私に喜びの弁を語った。
「受かるとは思わなかった。本当にうれしい」ともおしゃっていた。
頑張ってほしいと思う。
４/１６にいづみ橋・赤トンボの利き酒会は、橋場専務、もとや兼営業の
寺田様、農大醸造部の鈴木様と３人もご来店頂き、４３名様のご参加で
大盛況のうちに終了しました。ありがとうございました。
～海老名耕地の恵み～
いづみ橋の位置する「海老名耕地」は豊かな相模川の流れが創り出した
沖積平野部に広がる古来から県内随一の穀倉地域です。
その始まりは定かではないようですが大化の改新（６４５年）の前に
大昔の人々が大きな苦労をして拓いたものだと云われています。
海老名耕地の自然の恵みをこれからの美味しいお酒で表現
していきたいと考えているそうです。酒米の栽培地域は
海老名市、相模原市、座間市、大和市、川崎市、それぞれの
場所の特徴を活かし約２０ｈａあまりの自社並びに契約栽培を
行っています。拓地がせまり全体の１/６が海老名耕地になっており
その１割が山田錦を作っているそうです。あと、雄町、亀の尾で全体の
８０％純米酒を、地元米使用比率は９５％だそうです。
利き酒会の様子をアップしてありますので見てください。
尚、東京での聞き酒会は始めての事だったそうで
大好評で終わった事は大変うれしく思います。
夕刊フジ競馬部 大爆発！
坂巻さん久しぶりのヒット！１００円で１６２万的中！！
３連単は①、２、⑨、１５、⑰のＢＯＸが本線
馬連は⑰→１、２、８、⑨、１５、１６
又遊びにご来店になり、落語の後に解説や私に指導を
お願いします！１年ぶりの大ヒットです。（４/１８）
４月７日（土）三遊亭鳳志の落語会を開催しました。
奥様がご来店下さいまして宴会のお客様のお手伝いまで
して下さいました。あまりに美人なので皆ビックリ！
お客様一人一人に挨拶されていましたが、さすが古典落語に
出てくる内助の功。お二人の頑張りを見て絶対に大成する事と
思う。そのときはいちべえをよろしく！（これを先物買いと言う）
４月８日（日）純米酒フェスティバル２００７春 椿山荘
春と秋に行われている５０蔵が集まる利き酒会にスタッフと
５人で行って参りました。お世話になっている蔵元さんにも
たくさんお会いする事ができました。
「梵」「山鶴」「郷乃誉」「天明」「利休梅」「雪の茅舎」
今月蔵見学に行く「尾瀬の雪どけ」７月に利き酒会の「天の戸」
「まんさくの花」「富美川」「南部美人」「奥」「一白水成」「山吹極」
「上喜元」「天吹」「獺祭」「開運」「星自慢」「鉄砲隊」「いい風」
「火牛」（今年は旨い）「七田」「小左衛門」「福小町」「千代むすび」
「臥龍梅」「開春」「雨後の月」「龍力」
龍力の会長にお会いして６月の利き酒会は６月６日（水）に決定！
この日は貸切になります。
４月１６日（月）は「いずみ橋」（赤トンボ）の利き酒会です。
トンボの飛べる田んぼで米を作りそれを酒に繁栄させたいと
強い思いを持っている蔵です。
神奈川県には（１５蔵）最近すばらしい蔵が出来ています。
「丹沢山」「天青」「火牛」「相模灘」「蓬来」「いずみ橋」など
当店で取り扱っていた６蔵は益々旨くなる事でしょう。（４/１１）
旨い物を切り落としてはいないか？
例えば大根の葉
最近のスーパーでは大根に葉が付いたままのものは
ほとんど見かけなくなった。
細かく刻んで湯出しした物を豚肉の切り落とし
みじん切りの生姜、酒、醤油と油で炒める。
活性にごりや米の力のある酒などとの相性は抜群である。
他にちりめんじゃこと炒めたり、大根とあげのみそ汁に
細かく刻んで入れたものなどの旨さは一日のエネルギーに
又、一日の疲れを癒してくれるのではないでしょうか？
第５回目の天青蔵見学に行って来ました。
いろいろな酒を出して頂き味を見ましたが今年の出来も
すばらしく、山廃で醸してある１４％の純米酒は燗に旨い。
当店でも人気の湘南ビールは４/３発売の「ヴァイス」
（小麦の色が薄いもの）４/２６発売のスーパービター
「インディアペールエール」など季節の商品の発売が
続くそうです。ビターなカカオの味がする「ﾁｮｺﾚｰﾄﾎﾟｰﾀｰ」も
飲ませて頂きました。
帰りのバスの中で今日一日の感想を伺いましたところ
「天青では醸し人」にお会いできて良かった」
「いろいろ知らない酒のことが身近にわかり楽しかった」
など、大変楽しかったとの事です。（４/４）
４月４日 写真左より
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４月１１日 写真左より
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４月１８日 写真左より
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４月１８日 写真左より
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４月２５日 写真左より
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２００７年１月
２００７年２月
２００７年３月
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