１月１０日
写真左より
| 醸し人九平次 |
生 吟醸しぼりたて |
８００円/一合 |
愛知 |
やさしい口当たりの中にすっきりとした風味が広がり
マスカットを食べたような余韻に浸る。すばらしい |
| 黒牛 |
純米しぼりたて生酒 |
８００円/一合 |
和歌山 |
| 香りも軽く感じるがしっかりした味は米の旨みを十分引き出している。すっきりと力強さもあり今年もすばらしい出来栄えである |
| 天の戸 |
亀の尾仕込５５％
亀の尾１００％ |
１０００円/一合 |
秋田 |
| すっきりとした口当たりであるが米の旨さも十分あり飲みやすくすばらしい出来になっている。杜氏の頑張りが聞こえてくるようだ |
| 悦凱陣 |
純米吟醸 興
うすにごり |
１０００円/一合 |
香川 |
| 含み香は甘い花の香りがし、口に含むと米の旨さを十分感じ少し辛口でもあるが酸とのバランスもすばらしい |
| 天明 |
初しぼり純米本生
中取り壱号 |
８００円/一合 |
福島 |
| 含味香もおさえてフレッシュなラフランスのようなみずみずしさもあり米の力も十分感じキレもよし。今年もすばらしい |
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１月１０日
写真左より
| 亀齢 |
生酒入魂
特別純米原酒
山田錦６０％ |
８００円/一合 |
広島 |
| キリっとしており山田錦の旨みを十分出している。チョコレートの風味も感じるが純米の旨さも十分出ておりすばらしい味になっている |
| 十四代 |
本丸 槽垂れ |
１０００円/一合 |
山形 |
| たんたんとして十四代らしくやさしさに包まれバランスもよく今年の出来もすばらしい |
| 遊穂 |
純米無ろ過
垂れ口直汲 |
８００円/一合 |
石川 |
| 香りもやさしく米の旨さを十分出している。只今売り出し中の蔵らしく小春日和のような酒である。すばらしい |
| 文佳人 |
純米吟醸 吟の夢 |
８００円/一合 |
高知 |
| 含味香も感じよく米の旨味がやさしく香味、バランスもすばらしい |
| 豊盃 |
純米しぼりたて
限定品生酒 |
８００円/一合 |
青森 |
| デリシャスリンゴの香りが口の中に弾け、米の旨味がのど越しに消えていく。今年の出来もすばらしい |
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１月１７日
写真左より
| 志太泉 |
純米吟醸 山田錦
荒走り直汲み斗瓶 |
８００円/一合 |
静岡 |
果実をかじった様な味が口の中に膨らみ豊醇な
旨みと酸がゆっくりかけてくる。しずく取りのやさしさが
心の中にゆっくろ広がりすばらしい |
| 初しぼり |
群馬泉 若水６０％ |
８００円/一合 |
群馬 |
立ち香りも爽やかにマスカットのような味もし米の
旨みと酸も十分感じ渋味も程よく味わえる。
今年もすばらしい |
| 大那 |
純米吟醸 那須五百万石５０％ おりがらみ本生 |
８００円/一合 |
埼玉 |
含味香もほどよく米の甘味と旨味を最大限に
引き出して地鶏の塩焼きとの相性は抜群ではないか？今年の大那はすばらしい |
| 西條鶴 |
本生にごり酒 |
８００円/一合 |
広島 |
| 醸造用アルコールもあまり感じなくガスが強くのど越しの良さが引き立ちほのかに残る麹の味と香りも又よし |
| 八海山 |
しぼりたて原酒 |
９００円/一合 |
新潟 |
カラメルの味が広がりアル添えはあまり感じさせず
１９～２０度未満のアルコールの強さが際立ち無ろ過の
純米と見紛う醸りで来年も飲んでみたい酒である |
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１月１７日
写真左より
| 赤トンボ |
いずみ橋赤トンボ一号 槽場直汲 無ろ過生原酒 |
８００円/一合 |
神奈川 |
| 旨い！神奈川の酒もここまで来たのかと強く感じる。マイルドでありながらバランスもよく、米の力強さも十分あり口の中に稲穂の香りがほのかに感じ醸り手の気持ちがしびれるほど伝わってくる。すばらしい |
| 貴 |
特別純米直汲み 無ろ過生原酒 |
８００円/一合 |
山口 |
含み香もおだやかに巨峰のような味もし、貴婦人のようなエレガントさもある。
女性が好む味ではないか？すばらしい |
| 宝剣 |
生 魂心の一滴 純米酒 |
８００円/一合 |
広島 |
華やかな香りが辛さとともに口の中に消えていく。米の旨味も十分あり辛口と感じさせない
見事な味わいである。 |
| 十右衛門 |
純米無ろ過原酒 中取り生原酒 |
８００円/一合 |
東京 |
東京をバカにするなという醸りでどっしりと濃醇で酸も高く旨味とのバランスも十分あり
杜氏の力強さを十分感じる |
| くどき上手 |
純米吟醸 しぼりたて |
８００円/一合 |
山形 |
口当たりは柔らかくバランスも良く飽きのこない味で食中酒としては牛タタキ秘伝のタレ、和牛ユッケなど
相手を選ばなくどんな料理とも相性が良いだろう |
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１月１７日
写真左より
| 五凛 |
天狗舞 純米酒
山田錦 |
８００円/一合 |
石川 |
冷でも燗でも旨いと言われているがふんわり淡々と
した味わいは飲み干したあとあまりに旨く一日の
疲れを忘れさせてくれる |
| 大那 |
本生 純米吟醸
スパークリング |
８００円/一合 |
栃木 |
クリーミーな味であるが絹のような舌触りで酸もあり
キリっと辛口でこれまたすばらしい |
| 白雲悠々 |
純米大吟醸 |
１５００円/一合 |
秋田 |
立ち香りも感じ良く米の旨味を十分引き出し
凛とした爽やかな味わいの中に米の力強さも
十分感じられる。すばらしい出来である |
| ぼん ときしらず |
濃醇辛口 長期氷温熟成 福井産五百万石５５％ |
８００円/一合 |
福井 |
冷で飲むと香りは程よく熟成酒らしく燗にすると酸と
熟成香とのバランスがよくふくらみと奥行きがすばらしく
燗の方が旨いのでは？ |
| 国権 |
純米生原酒 垂れ口 |
８００円/一合 |
福島 |
濃醇な米の旨味を十二分に引き出し骨太な風味が
ガツンと感じられる。好きな人にはたまらない味だろう。
通好みの味！ |
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１月２４日
写真左より
| 臥龍梅 |
純米吟醸 袋吊り雫酒
短稈渡船 |
９００円/一合 |
静岡 |
王林リンゴのような香りもし、爽やかな口当たりであるが
甘味と酸味のバランスも良く口の中にとけるように広がる。キレもよし。 |
| 七本鎗 |
純米中取り搾りたて新酒 |
８００円/一合 |
滋賀 |
香りはフレッシュで甘く感じられるが後を追うように
辛さと酸味が口の中に広がりキレよくバランスがすばらしい |
| 志太泉 |
生酒純米活性にごり |
８００円/一合 |
静岡 |
クリーミーな味がはじけた後やさしく広がりこのやわらかな
味が米から出来たものとは思えないが米の力も
十分感じられる。出来よし！ |
| 傳一郎 |
純米吟醸 斗瓶囲い
無ろ過生原酒 |
９００円/一合 |
静岡 |
吟醸香もほどよく少し暖めるとやさしく米の旨味が
出てくる。しずく取りのやわらかさが口の中に広がり
爽快な味わいである。すばらしい |
| 会津娘 |
新酒 純米酒
会津五百万石１００％
精米６０％ |
８００円/一合 |
福島 |
果物の巨峰の甘い口当たりのようであるが米の力強さも
感じられ今年の醸しもすばらしい |
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１月３１日
写真左より
| 東北泉 |
純米しぼりたて生酒 |
８００円/一合 |
山形 |
なめらかな口当たりではあるが生酒らしく
やさしさの中に米の旨味を十分感じマイルドな
味わいは醸し人達の情熱がジーンと
伝わってくる。すばらしい |
| 義侠 |
純米原酒６０％
東条産特A地区山田錦１００％使用 |
８００円/一合 |
愛知 |
酸、甘、苦の調和がとれていて静かに口の中に広がり
山田錦の旨味が乗ってくる。この１杯で１日の疲れを
吹き飛ばしてくれるだろう。すばらしい |
| 十四代 |
中取り純米 本生酒
槽垂れ |
１０００円/一合 |
山形 |
やさしい旨口。それでいて凛とした姿勢、米の味を
十分引き出した純米酒である。１口飲んだあと
しびれるほどバランスが良くこの様な酒を利いて
ホームページに書ける幸せを感じる。 |
冬華
（乾坤一） |
純米吟醸５０％
＋１ 無ろ過本生 |
８００円/一合 |
宮城 |
爽やかな吟醸香も程よくささ錦のすっきりさが出ており
米のやさしさ、旨味、酸味を十分感じ、醸し手の
頑張りがひしひしと伝わってくる。旨い！ |
| 正雪 |
純米吟醸
生 うすにごり |
９００円/一合 |
静岡 |
穏やかなメロンのような香りが口の中にやさしく
広がりフレッシュさがあふれる。米の旨味も程よく
力強さもある。すばらしい |
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