お勧めの本格焼酎


最近話題になっている本格焼酎。当店でも本格的に取り扱い始めました。
地酒専門店ならではの品揃え!日本酒通のお客様も是非お試しになってみては
いかがでしょうか?


焼酎には多くの原料のさつまいもが使用されています。
でんぷん質の多いコガネセンガンがよく使用されていますが
他にもでんぷん質の多い白豊、健康に良いと言われている紫芋
食用の紅東などが主に使われています。

麹は昔は酒を造る黄麹が使われていましたが、使用が難しいため
明治終わり頃は沖縄からの黒麹を、大正頃は白麹が使用されていました。
現在ではフルーティーで爽やかな味わいを醸し出す黄麹を使用する酒が
多くなり、黒麹も冷で飲むと味とキレが良いので焼酎ブームとともに
良く使用されているようです。

通常、芋焼酎は蒸した米に白、黒、黄の麹菌を繁殖させた米麹を
使うのですが米麹の代わりに芋を使用して作った芋麹を使う芋100%の
芋焼酎に注目が集りここ2〜4年芋麹を使う蔵が増え、各蔵とも工夫を凝らしています。



写真左より
三岳 味が濃くキレもよい 500円/一杯
晴耕雨読 濃い味がお好きな方に 600円/一杯
夢鏡 次の森伊蔵と呼ばれている 600円/一杯
薩摩茶屋 人気あり!すばらしい 600円/一杯
魔王 入手困難銘柄!やはり旨い 800円/一杯

写真左より
萬膳 力強いがスルリと入っていく 600円/一杯
阿久根 飲み口よい甘味 500円/一杯
兼八 注目の一品。バランス良し 500円/一杯
伊佐美 初心者向け。クセ少ない 1000円/一杯
松露うすにごり スッキリと飲める一品 600円/一杯

写真左より
長雲一番橋 ほのかな甘味。ロックが最高 600円/一杯
瑞泉 とにかくうまい!その一言 600円/一杯
森伊蔵 焼酎界のイチロー?素晴らしい 1500円/一杯
喜六 程よい甘味。旨い!黒木本店より 600円/一杯
魔王 飲みやすく根強い人気 800円/一杯


写真左より
純黒 黒麹の香ばしさが旨い。湯割り、ロックで 600円/一杯
小牧 甘口の中にもキレがある 600円/一杯
黄麹使用。さわやかな飲み口 500円/一杯
甑州 飲み応えののある濃い味 600円/一杯
只今売れてきている一品 500円/一杯

写真左より
朝日 この甘味はクセになる 600円/一杯
海からの贈り物 透明感を感じさせる味わい 800円/一杯
月の中 キレ味すっきりな甘口 600円/一杯
むかしむかし のみごたえある一品。旨い 600円/一杯
櫻井 重量感ある飲み口である 600円/一杯

写真左より
桜島 芋焼酎の原点を思わせる。旨い 500円/一杯
霧島 甘くやさしい風味 500円/一杯
にごり芋 無ろ過。味もありすばらしい 500円/一杯
じゃがたらお春 長崎の庶民派焼酎。暖かい味わい 500円/一杯
冨の豊山 白豊 情熱焼酎シリーズ。白豊使用 700円/一杯

写真左より
くじらのボトル 綾紫芋 芋の香りがあり飲み応えのあるすばらしさ 500円/一杯
古丹波 栗の味もしっかり出ていてロックで飲むと爽やかさを感じる 600円/一杯
山ねこ 芋の味が出ていてすばらしい 600円/一杯
寿福絹子 甘い香りをもつ女性杜氏の造る逸品 600円/一杯
黒伊佐錦 クセがなく飲みやすい。初心者の方にも 500円/一杯

写真左より
鍛高単 しその爽やかな香りがすばらしく旨い 500円/一杯
只今売れています。素晴らしい味 900円/一杯
たなばた 古酒 骨太ながら香ばしい風味にそそられる 600円/一杯
兼八 生産が間に合わないほど売れています 900円/一杯
百年の孤独 大評判の焼酎 1000円/一杯

写真左より
蔵の師魂 かめ壷で熟成させたまろやかな味わい 7000円/一本(720ml)
一刻者 芋麹使用の純芋焼酎 4000円/一本(720ml)
森伊蔵 あの森伊蔵の長期熟成酒。深みのある味わいがすばらしい 2500円/一杯
吉兆宝山 芋の甘味が口の中を包み込む。ロック湯割りどちらもお勧め。 600円/一杯
佐藤白麹 黒麹が有名な佐藤酒造より。あきを感じさせない味わい 600円/一杯

写真左より
芋麹使用の純芋焼酎。初めての方にもお勧めです 500円/一杯
佐藤黒麹 舌先に残る黒麹の香ばしさ!旨い 600円/一杯
菊の露 泡盛 根強い人気。旨い! 600円/一杯
黒瀬 焼き芋にして発酵させた芋焼酎。ふっくら感が素晴らしい 500円/一杯
冨の宝山 日本のロマネコンティ。飲みやすく旨い 600円/一杯

写真左より
九代目 造り手の思いが伝わる一本 600円/一杯
山翡翠 尾鈴山より米焼酎。素晴らしい風味 600円/一杯
杜谷 なでしこ酵母使用。キレを感じさせるうまさ 500円/一杯
宝山綾紫 西酒造より情熱焼酎シリーズ。綾紫芋使用 700円/一杯
薩摩紅 紅芋を原材料とし黒麹使用。甘味の中にもキレがある 600円/一杯

写真左より
閻魔(麦) すっきりとした飲み口
陶眠中々(麦) 黒木本店より。大麦を使用したもの
野うさぎの走り(米) もち米焼酎と古酒をブレンド
素晴らしい味わい
幹(芋) 古酒のまろやかさがなんとも言えない
十四代(米) 今や名高い高木酒造より秘蔵の米焼酎

写真左より
玉露(芋) コクもあり上品な感の味わい
天草(麦) きれいに口の中に溶け込んで行く
初心者の方にもおすすめの一本
蔵の隠き魅やげ(米) とぎすまされた感の米焼酎。うまい
川越(芋) 飲みやすくクセになりそうな一本
山元(芋) 黒麹と黄麹を使用した山元酒造より
注目の一本

写真左より
霧島(芋) トロリと感じる芋の風味がうまい
不二才(芋) 適度な甘味から重量感を感じさせる
後味へ
宝山 紅東(芋) 情熱焼酎シリーズ。食用の紅東を使用
コクがありうまい
島美人(芋) スッキリした印象。クセがなく飲みやすい
桜島(芋) 地元で愛され続けているという。これぞ芋!

写真左より
川越(芋)一九七二 川越酒造より、独自の見解から28年貯蔵したもの。これは素晴らしい
長雲(黒糖) 黒糖の良き香りとまろやかな口触り。うまい!
瑞泉おもろ(泡盛) 十年熟成古酒。熟成されたまろやかな愛される味。これしかない! 1000円/一杯
斬心明鏡(芋) 研ぎ澄ますようなこの余韻はなんだろう? 700円/一杯
羅針盤(芋) 36〜37度。華やかな香りの中に深く沈んだ草の香り。円熟した味の中にもしっかりとした力強さと程よい余韻。いちべえの思いが伝わってくる味わい 1000円/一杯

写真左より
大石(米) 特別限定酒 シェリー樽で三年寝かせた原酒とブランデー樽で3〜5年寝かせた原酒の限定品。焼酎の域を越えた深すぎる味わいに唸る。 600円/一杯
十四代(米) 蘭引酒 シェリー樽にて仕込まれた琥珀色の香り旨味は断然素晴らしい 1000円/一杯
前田利右衛門(芋) さつまいもの甘い香りが鼻腔をくすぐり爽やかな味わいに喉の奥までつつまれる 500円/一杯
九代目みやもと(米) 35度 木樽にて熟成された秘蔵の味わい。素晴らしい 800円/一杯
釈云麦(麦) 黒麹完全無ろ過。このコク味、麦の香ばしさの調和が素晴らしい。蔵の禁じ手の解禁に踏み切った逸品。 600円/一杯

写真左より
しのざき(麦) じっくりと手間をかけ樫樽で長期貯蔵
まろやかな味わいに思わずうなる
500円/一杯
池の鶴(芋) 標準より高めの28度の個性派焼酎。バランスが良くすばらしい 600円/一杯
桜島(芋) スッキリとした飲み口の中に漂う上品な芋の香りが特徴 500円/一杯
金峰櫻井(芋) 厳選されたさつま芋と最高の仕込みでできた逸品。幻の蔵である 600円/一杯
海からの贈り物2002(芋) 台風が一度も上陸せず梅雨時の適度な雨と夏の陽光を一杯浴びた良質な芋が出来、芋の滋味を生かした上品な甘い香りと奥行きのある味わいを杜氏が皆さんに答うている 800円/一杯

写真左より
べいすん(麦) 麦麹で仕込んだ100%麦焼酎。香ばしい香りがグッド! 3000円/720ml
つくし(麦) 黒麹を使用した麦焼酎。濃厚な麦の旨味が口中を駆けぬける。いちべえの気合いが入っている 500円/一杯
流鶯(芋) 35度。地元霧島産にこだわり厳選素材を用い「手作り麹」「かめつぼ仕込み」「木樽蒸留」で仕上げた山小屋の蔵の逸品 7000円/720ml
森八(芋) 蔵元の思いが詰まった一本。かめつぼで寝かせた喉ごし良い飲み口 600円/一杯
紅乙女(胡麻) 胡麻の香り高くバニラを思わせるまろやかな味わい 500円/一杯

写真左より
くじら(芋) 温泉小(寿鶴)利用。甘く華のある香り
キレのあるのどごし
500円/一杯
武者返し(米) 常圧蒸留一筋の蔵。飲み口はスマート 600円/一杯
萬緑(米) 杜氏が厳選した好適米、手作り麹、香り豊な酵母で仕込んだ緑松からの逸品 500円/一杯
蔵の師魂(芋) 貯蔵に適する選び抜かれた原材料、素焼きのカメの壷。こだわりの仕込みが逸品を作る 500円/一杯
一升五百文(芋) 江戸時代、銘酒が一升三百文だったのに対し高価とされた焼酎は五百文だった事が名前の由来 500円/1杯
初留取りいろいろ・・・
グラッパ風に飲んで頂いております。
この香りとコクをお楽しみ下さい

写真左より
あらあら酒(麦) 38度。佐藤酒造より 600円/一杯
しょっぱな(芋) 44度。松の露酒造より 800円/一杯
南の島の貴婦人(黒糖) 44度。朝日酒造より 800円/一杯
喚火萬膳(芋) 44度。萬膳酒造より 1000円/一杯
爆弾ハナタレ(芋) 44度。黒木本店より 800円/一杯

写真左より
壱の醸 朝日(黒糖) 黒麹を使いスッキリとした甘さ ロック、ストレートで! 600円/一杯
くり焼酎(栗) 栗の香ばしい香り味がして旨い 600円/一杯
つくし(麦) 五年以上寝かせた原酒とブレンド
爽やかな香りとしっかりした味わい
500円/一杯
松露(芋) 芋の旨味が十分出ており旨い一杯 500円/一杯
九代目(米)
十年熟成酒
米焼酎の熟成酒。ただ、すばらしい 600円/一杯

写真左より
萬膳(芋)
手作りカメ仕込み
黄金千貫 35°山田錦仕込み70% 15000円/720ml
兼八 42° 焼酎屋 原酒 900円/一杯
カンゴシナ(初留取り) カンゴシナとは16世紀にヨーロッパで描かれた地図に記載されている麦黄金伝説の国ジパング(日本の入り口にある主要な町・鹿児島)のことです
万暦(芋) 初留取り 600円/一杯
万暦(芋) 初留取り 600円/一杯

写真左より
黒石岳 500円/一杯
兵六 500円/一杯
浜の芋太 500円/一杯
宝山 500円/一杯
つくし 麦 白麹 500円/一杯

写真左より
鷲尾(いも) かめ壷仕込 500円/一杯 鹿児島
七夕(いも) 黒たなばた 黒麹仕込 500円/一杯 鹿児島
磨千貫(いも) 手作り 500円/一杯 鹿児島
天使のうたたね(いも) 壷中眠り 限定品 600円/一杯 鹿児島
たなばた(いも) 湧水仕込 600円/一杯 鹿児島

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